Äntligen!!!

 Kommentering avstängd
Apr 162014
 

Nu kom beskedet som vi väntat på så länge. Margarintillverkaren Unilever ger upp striden mot smöret.  Från att tidigare varit en stor motståndare svänger man nu och börjar istället blanda i smör i sina produkter. DN tar upp nyheten på sin ledarsida. Bakgrunden är en artikel i tidsskriften Access av civilingenjören och miljöforskaren Gunnnar Lindgren. En svängning under galgen kan tyckas. Orsaken är naturligtvis att konsumenterna börjat inse att margarinet är en syntetisk smörimitation byggd på onaturliga kemikalier. Konsumenten har istället återgått till det mer naturliga smöret.

Att man inte ska blanda reaktiva och onaturliga kemikalier i livsmedel kan tyckas vara en given sak. Vi ska ju trots allt äta det. Men margarintillverkarna har med berått mod blandat både det ena och det andra i sin skapelse. Av råvaror som har helt annan färg, lukt, smak och konsistens än smör har man tillverkat en smörliknande produkt.
MargarinEgentligen strider detta mot livsmedelslagstiftningen, konstaterar Gunnar Lindgren. Den så kallade ”redlighetsprincipen” (LIVSFS 2004:27). Man får inte färga ett livsmedel så att det liknar något annat livsmedel för att vilseleda konsumenten. Till exempel färga torsk röd för att den skall likna lax. Därför är det märkligt att ingen stoppat margarinet tidigare. Hela tanken med margarin är att framställa en smörimitation. Så även om margarintillverkarna svängt och börjar blanda smör i sin kemikaliecocktail så blir det inte mer likt smör för det. Det finns fortfarande kvar ungefär en lika stor andel kemiskt processat fett.

När det gäller vilka kemikalier som tillverkarna använder är det mycket svårt att få besked om detta. Även det strider mot redlighetstanken. Enligt en inventering från Livsmedelsverket kan det handla om ämnen som bensin, lut, blekmedel och olika lösningsmedel, som till exempel aceton. Med hjälp av olja, färg, salt, konstgjorda smöraromer och en massa kemiska processer har sedan cocktailen förvandlats till margarin. Hade man istället blandat i vit färg kunde man sålt produkten som hudkräm.

Cocktaileffekten
De kemikalier som används, eller får finnas ”rester” av, hålls ofta hemliga för konsumenten. I de flesta fall är dessa av betydligt allvarligare sort än de ”godkända livsmedelstillsatser” som finns deklarerade på produkten. Vad klorerade och fluorerade lösningsmedel och kemikalier som Diklormetan, Hexan (extraktionsbensin), Metanol, Metylacetat, Propanol, Di klormetan, Etylmetylketon och Propanol gör i våra livsmedel kan man fråga sig. Men likafullt finns de där och är allt annat än nyttiga för vår hälsa. Högst anmärkningsvärt.

”Men det ligger ju långt under gränsvärdena” kanske någon invänder. Gunnar Lindgren talar om ”cocktaileffekten”. Hans poäng är att det inte längre är en meningsfullt eller en framkomlig väg att sätta gränsvärden för ett ämne åt gången. Eftersom vi i själva verket exponeras för kanske tusentals både kända och okända ämnen som tillsammans samverkar. Populärt kallat för ”cocktaileffekt”. Det är just den effekten av alla gifter och tillsatser totalt som måste beaktas.

Hur mycket lösningsmedel konsumerar vi svenskar då sammanlagt under ett år?
Den siffran vet vi inte. Alla uppgifter om detta ligger nämligen fördolt och det verkar inte finnas något intresse från vare sig myndigheter eller tillverkare att redovisa halterna av skadliga restämnen i livsmedel. I ett värsta scenario, skriver Lindgren, kan 7 miljoner svenskar äta så mycket som 60 ton lösningsmedel per år. (enligt Livsmedelsverket får livsmedel som mest 52 mg lösningsmedel per kilo. Varje människa äter cirka 0,5 kilo livsmedel per dag) Sex tankbilar! Även om siffran bara är 10% av ovanstående är det höga siffror.
Hur ska vi då tackla problemet? Ett totalförbud är naturligtvis önskvärt, eller till och med ett krav. Ett första steg vore att myndigheterna tog frågan på allvar och gjorde en grundlig undersökning. Så vi får korrekta siffror och kan göra en korrekt bedömning av riskerna. Därefter kan vi börja agera.

 Posted by at 14:20
Apr 092014
 

Känner du dig trött och hängig på morgonen? Tycker du aldrig att du får ”sova ifatt”.
De  flesta har någon gång haft den känslan och det beror oftast inte på sjukdom, utan mer av brist på friskhet. Tröttheten kan komma av att du har en obalans i kroppen.  Viktiga mineraler och vitaminer saknas för att kroppen ska känna välbefinnande. Vad många inte tänker på är att dagens industriellt framställda livsmedel ofta saknar de byggstenar som nyttiga fetter, mineraler och vitaminer består av för att vi ska hålla oss friska och starka. Istället innehåller de en massa onaturliga tillsatser. Kroppen säger ifrån och man känner sig trött och håglös.
Den goda nyheten är att det aldrig är försent att påverka sin hälsa i positiv riktning. Bara en så enkel åtgärd som att äta mer av de råvaror som du vet vad de innehåller kan göra underverk.
Börja till exempel dagen med en närande morgondrink. Många har svårt att få i sig en bra frukost och orkar på sin höjd dricka en kopp kaffe. Då är morgondrinken ett både bättre och mer näringsrikt alternativ. Med ett så enkelt tillbehör som en juicecentrifug i köket går det lika fort att göra sig en morgondrink som att brygga en kopp kaffe. Allt som behövs är sedan lite fräscha hela frukter, grönsaker och lite fantasi. Då får du på ett enkelt sätt kontroll på innehållet i dina drinkar.
Skaffa dig en daglig morgonrutin, det gör att morgonbestyren snart går per automatik.
- Drick 1-2 muggar varmt, helst kokt, vatten. Det ger kroppen en nödvändig morgondusch på insidan.
-  Tag sedan din morgondrink. I boken ”Anna Skippers morgondrinkar” finns mängder med recept och förslag på nyttiga drinkar. Använd recepten rakt av eller ta boken som en inspiration till eget experimenterande för att hitta just  din favoritdrink.
- Motionera sedan 30 minuter genom att till exempel promenera, cykla eller jogga.
- Ta en skön dusch och njut en lite senare frukost.

SAMSUNG Det är viktigt att kroppen får alla sina byggstenar för att klara av en dag i högt tempo.
Tycker du inte att morgondrink med enbart frukt och grönt ger dig tillräckligt så går det alldeles utmärkt att förstärka den genom att till exempel tillsätta renande, näringsrika alger och stärkande rosenrot.
Algine Plus är en algtablett som innehåller tre sorters alger. Det är en liten hälsokostbutik på burk. Tabletterna kan med fördel krossas för att kunna blandas i drinken. Rosenrot Plus är en liten kapsel som du antingen kan svälja hel eller öppna och blanda direkt i drinken.

Alla dessa produkter finns att köpa i vår webbutik
www.skippersmart.se
Fler recept och tips på morgonrutiner finns i boken eller på hemsidan
www.annaskipper.se

 Posted by at 14:08
Apr 042014
 

Sockerberoende är ett ämne som engagerar många just nu. Har man ett beroende så är det kanske inte bara att sluta eftersom det då inte handlar om ett vanligt sug. Det handlar om ett beroende, precis som ett drogberoende. Kroppens egna signalsubstanser påverkar oss och gör att vi mår bra och känner oss tillfreds.
Blir du sugen på något sött trots att du dragit ner på godis- och kakätandet? Du är inte ensam. Förklaringen är att vi får i oss socker vi inte märker, den dolda varianten. Kroppen omvandlar nämligen kolhydrater till socker, och kolhydrater finns det gott om. ­Det återfinns i olika substanser i tusentals livsmedel.

Har du ett konstans sug efter socker och sötsaker som du inte kan bli av med? Eller vill du bara testa om du klarar av att bli av med sockersuget på egen hand?
Då är ett hett tips att prova GRÖNA KUREN. Gröna kuren är bra på många sätt. Den lugnar magen och minskar sockersuget. Läs mer>> eller http://www.annaskipper.se/grona-kuren.html

 

 Posted by at 15:23