Finaldag av 7 dagars Detox!

 Anna bloggar  Kommentering avstängd
Okt 152013
 

Detta har vi nu uppnått!

Bättre smaksinne – känner ni hur enormt gått allt smakar?

Mera lyster i huden

Klarare ögon

Friskare och glansigare hår

Piggare – lättare att gå upp på morgonen

Ett immunsystem som förhoppningsvis blivit starkare

En tarm som fungerar bättre vilket ger ett bättre näringsupptag

Idag är det sista dagen – var duktiga nu på slutspurten!

I morgon när ni återgår till er normala kost, tag det lite vackert. Stegvis för ni in mjölkprodukter, animaliska produkter, säd osv. Magen kan bli lite orolig eller kännas ganska full och uppblåst vid all kostförändring.

Tack för en trevlig vecka tillsammans!

 

 

 

Anna svarar på Detox frågor

 Anna bloggar  Kommentering avstängd
Okt 142013
 

Här kommer frågor från alla detoxare med svar av Anna Skipper.

Jag har hört att man inte ska blanda frukt och grönt vid samma måltid, stämmer det?

SVAR: jo det går fint när man inte blandar in mjölk, kolhydrater eller proteiner.

Eftersom att jag jobbar natt under största delen av min detox så är jag lite fundersam över hur jag ska göra med maten. Just nu äter jag morgondrinken och dricker citronvattnet när jag kommer hem runt 6-8 tiden på morgonen, därefter sängen och ett glas vatten. När jag kliver upp äter jag en middag och lite frukt, på jobbet blir det mest morötter som tuggas heeela tiden, nötter och ett mål med en smoothie på sojamjölk, frukt och lite psylliumskal. Gör jag rätt? Tänker på programmet om den där andra tjejen i du är vad du äter som också jobbar natt, så har försökt att tänka lite som det togs upp med maten där.

SVAR: Du gör helt rätt. Fortsätt så!

Jag undrar om  kakao/choklad. Får man inta det under detox, eller bör vi låta bli? Är det skillnad om man smaksätter med Raw-cacao?

SVAR; Ja du kan ta lite RAW Choklad.

Lite RAW choklad går bra på detox

Varför får man inte äta ugnstillagad fisk?

SVAR: Jo du får äta ugnsbakad, kokt, stekt fisk. Inga problem med lite fisk om man detoxar under en längre period. Men givetvis är det allra bäst att under en veckas detox enbart hålla sig till vegetarisk kost.

Kan man göra nått kul på alla rester som blir i juicecentrifugen?

SVAR: Du kan använda det till puré eller liknande alt baka en fruktkaka av pulpan med Kokosmjöl & Mandelmjöl.

Jag undrar om det har någon betydelse om man mixar frukten eller om man kör den i centrifugen. Om det påverkar utrensningen.

SVAR: Om du mixar frukten istället för att köra den i centrifugen får du även i dig alla fibrer vilket är bra och mättar mera. Passar bra till alla “mjuka” varianter av frukt och grönt.

Är det inga mejeriprodukter nu under detoxen? Jag kollade på recepten på Skippers vanliga hemsida, och där fanns ekologisk yoghurt med på frukostrecept. Är det ok även under detoxen?

SVAR: Helst skall du inte använda mjölkprodukter  då de är slembildande utan välj då istället soja/ris/havre produkter istället.

 

Min man har psoriasis och Kapha personlighet. Vilken massage olja är bäst för honom,pitta eller kapha olja?

Svar: Tror du skall undvika massage oljor överhuvudtaget när han har psoriasis och använda de krämer osv som er läkare rekommenderar istället. Dock är Kallpressad linfröolja 2 tsk per dag väldigt bra att äta.

Hur länge kommer magen vara uppsvullen? Jag är van vid stora mängder grönsaker och frukt men detoxens ännu större mängder kanske är för mycket fibrer för min mage. Jag har inte ätit några för mig ovana matvaror. Druckit mycket örtte. Ska jag dra ner på det råa eller hoppas på att det blir bättre snart?

SVAR: Ät tillagade grönsaker och soppor och dra ned på allt som är rått så skall du se att det lägger sig. Trag även ned på mängden psylliumfrön det kan vara det som ställer till det också. Tänk även på att frukten som innehåller en hel del fruktos kan orsaka gaser/jäsning. Du kan vara känslig för det kanske.

Är det okej att äta havregryn under detoxen? ex. gröt, eller strö över yoghurten.

SVAR: Inte sädesprodukter! Är då quinoa alt bovetegröt istället om du vill.

Vad är fördelarna med att äta sojaprodukter (ex. sojamjölk, sojayoghurt), istället för ”vanlig”?

SVAR: under en detox skall man inte inta mjölkprodukter då det är slembildande. Därför passar vegetabiliska alternativ bättre.

 

/Anna

Okt 132013
 

I går tog jag en tur utanför Amsterdam och besökte de extremt söta byarna strax utanför Amsterdam i provincen North Holland ( kustremsan norr om Amsterdam).

edam 2

Naturen och landskapet är fantastisk, dungar av  lövskog, öppna landskap med svart/vita kor – rena Bregott reklamen för oss storstadsbor. Här sker den störtsta mjölkproduktionen fortfarande i relativt liten skala men små bondgårdar överallt, Stolp huis. Här lever man och brukar sin jord som man alltid gjort i generationer. Många små gårdar producerar sin egen ost. Edam, Gouda och Beemster känner  ni säkert till? Stora producenter totalt  men allt sker i mindre skala hos många små producenter. Försök få tag på en gammal  lagrad Gouda – himmelskt!

Cheese Sijberkasbel

Say cheese in Sijberkaspel! Färskost producerad idag.

2013-10-12 16.05.31

ekokyckling – här sprätter kycklingarna omkring ute i skogen

Dessa byar är så otroligt pittoreska med alla sina kanaler,   små Hans & Greta  tegel och  korsvirkeshus, ankor, höns och får i trädgårdarna, väderkvarnar lite här och där  - liv och rörelse överallt, en levande landbygd i allra högsta grad.
Hougwoud

I Hoogwoud (omöjligt att uttala som allt annat på holländska…) hittar jag färsk eko kyckling, endiver och färska jordgubbar!

2013-10-12 16.11.32

Här handlar jag jordgubbar, endiver och Opperduserounde potatis.

2013-10-12 16.11.52

Skylt vid vägkanten, in i ladan och lägg pengarna i lilla kassalådan. Holländskt entrepreneurskap!

2013-10-12 16.12.43

Gammaldags äkta Opperduserounde potatis smakar himmelskt!

Kritvita färska endiver - grillas i ugnen med havssalt och olivolja!

Kritvita färska endiver – grillas i ugnen med havssalt och olivolja!

Färden går vidare längs de alléprydda fälten med kanaler på båda sidor.  Förundras över detta helt platta landskap – det är faktiskt sant jag är nu 3 meter under havsnivån enligt GPSen! Tack och lov för duktiga arkiteker som anlade det holländska kanalsystemet!  Inte en kulle så långt åkat kan se.

2013-10-12 16.27.31

Pumpor i Sijberkaspel – namnet låter som taget ur en H.C Andersen saga! Köper en gul stor pumpa – detta kommer bli en god soppa senare i veckan!

Äpplen, päron och musteri i Wognum! Får bli en Äpplekaka med kokosmjöl till söndag eftermiddag.

Äpplen, päron och musteri i Wognum! Får bli en Äpplekaka med kokosmjöl till söndag eftermiddag.

Kan varmt rekomendera alla som kommer på besök till Amsterdam att ta en tur genom landskapet nästa gång ni kommer hit! Det är verkligen som en saga! Tag en liten eko shopping runda och smaka på allt det goda Holland har att erbjuda! Nu skall jag laga god mat av alla fina råvaror jag inhandlat! Trevlig helg på er!

/A

Okt 122013
 

Idag skall du bara bry dig om dig själv! 
Äntligen helg. Idag och i morgon skall du passa på att ta lite extra väl hand om dig själv. De värsta dagarna är nu över och vi kan börja känna den postivia effekten av detoxen! Lite piggare idag när du vaknar? Gå gärna och simma idag och besök badhusets bastu. Finns det ångbastu prova gärna det 30 minuter. Låt kroppen svettas ut ordenligt. Torrborsta dig själv rejält, tag en lång dusch och du kommer känna dig superfräsch!  Under eftermiddagen är det dags för en långpromend ute i naturen. Andas frisk luft och vädra ut dina lungor ordentligt!  Gå hem och njut en stillsam kväll i lugn och ro, ät den närande och mättande linssoppan. Drick varmt the under kvällen och kryp ned under en skön pläd. Denna dag kommer göra susen för ditt välbefinnande.

Detox; Frukost

Börja dagen med ett glas varmt citronvatten eller hett vatten med färsk ingefära i.Pressa saften från en färsk citron i en kopp varmt vatten. Det går rakt ner i tarmen och hjälper till att få igång magen. Detta kan du med fördel starta varje dag med, inte bara när du gör en avgiftningskur.

Gör 20 minuter yoga eller annan stillsam träning. Jag har gjort min Ashtanga Yoga – en kort version av primary serie på 45 min.

Morgondrink – densamma varje morgon!

  • Ultra Clear Plus 2 skopor ( Ultra Clear stöttar utrensningen)
  • Psylliumfrö 1/2 msk
  • Algine Plus 5 tabletter krossas och blandas i 3 dl vätska. Vatten, juice alt rismjölk fungerar lika bra.Undvik dock all juice från koncentrat. Färskt skall det vara!
    Blanda i en shaker eller blender och tag morgondrinken till frukost.

Mellan målen dricker du ett örtte, gärna kamomill, nässla eller maskros. Drick inte svart te.
Har du inte köpt  Ultra Clear Supreme Detoxpaket kan du ta en proteindrink, en grönsaksdrink alt en färskpressad juice till frukost.

Detox; Förmiddag
Immunboostershot

Immunbooster Shot
En äkta booster för immunförsvaret. Ger en rejäl C-vitaminkick från bär och nypon. Vitlök är naturens eget antibiotikum. Ingefära verkar antibakteriellt. Rödbetor stöttar  leverreningen. Har du inte svartvinbärsjuice – tag en bart rejält av rödbetsjuicen. Rödbetor är extra bra under en detox då det stöttar levereningen.

2 dl svartvinbärsjuice 3 rödbetor råa 1 vitlöksklyfta 2 cm skalad färsk ingefära (hackad) 1 tsk honung 2 tsk nyponpulver

Kör de skalade råa rödbetorna i en juicer. Lägg alla övriga ingredienser i en blender samt häll i rödbetsjuicen och kör till en slät drink.

Detox; Lunch

Indonesiskt Sallad med cashewnötter och avokado
2 st avocado
2 dl groddar
10 cm gurka, dela på mitten och kärna ur, skär i båtar
3 nävar späd bladspenat
2 msk riven kokos
1 dl cashewnötter, grovhackade
2 dl borlottibönor, kokta ( finns på tetra alt i burk)

Kokosdressing
2 msk kallpressad olja
1 st lime saften av samt rivet skal
1 tsk grön currypasta
1 tsk honung
4 msk kokosmjölk
1 vitlöksklyfta, riven
2 cm röd chili färsk finhackad

Tillagning
Tag ut kärnorna ur gurkan och skär i båtar.
Skala morot och riv/skär tennstickstora strimlor.
Kärna ur avokadon och skär i tunna skivor.
Lägg upp alla grönsaker på tallrikarna. Toppa med bönorna.
Rosta kokos samt cashewnötterna i en torr stekpanna.
Blanda samman alla ingredienser till dressingen i en blender eller mixa med en stavmixer.
Häll dressingen över grönsakerna och toppa med cashewnötterna/kokosen.

Detox; Eftermiddag
Tag 1 avokado och ät med Örtsalt, 1 dl mixade nötter och torkad frukt samt varmt örtthe

Detox; Middag

linssoppa

Skördesoppa med linser
Laga en rejäl sats och frys in i portionsförpackningar. Lätt att ta fram ur frysen och värma i en kastrull! Linser är både närande och mättande och bästa proteinkällan bland växter. Det här är en riktig billig och god budgetsoppa.

Ingredienser
2 msk olivolja

1 röd lök, hackad
5 morötter, skurna i 1 cm stora tärningar
3 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk torkad timjan
2 tsk torkad oregano
1 tsk torkad koriander
1 tsk torkad spiskummin
3 cm färsk ingefära, skalad och riven
500g röda linser, sköljda
1 burk ekologiska tomater
12 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar ( av bra kvalitet)
1 tsk salt, 1 tsk nymalen svartpeppar
Krydda med lite cayennepeppar om du vill ha lite hetta till soppa! Smaka först ingefäran gör den ganska het!
Värm upp olivolja i en kastrull. Lägg i lök, morötter och vitlök och fräs under omrörning tills grönsakerna börjar mjukna, ca 3 min. Rör i alla kryddorna.  Tillsätt linser och rör om ordentligt. Häll i tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar. Sätt på locket och koka upp. Låt puttra ca 20-25 minuter tills linserna är mjuka. Önskas tunnare konsistens tillsätt mera vatten.
Vill du ha en helt slät soppa, stavmixa.

Ha en skön weekend!

Anna

 

Servera soppan rykande het i soppskålar.

Detox Recept dag 2 -3 Höstglöd Detoxdrink, Italiensk grönsakssoppa med vita bönor och savoykål, Råkostsallad med quinoa!

Godmorgon alla Detoxare! Idag kör vi på med dag 2 i programmet. Detox; Frukost Börja dagen med ett glas varmt citronvatten eller hett vatten med färsk ingefära i.Pressa saften från en färsk citron i en kopp varmt vatten. Det går rakt ner i tarmen och hjälper till att få igång magen. Detta kan du med Läs hela inlägget»

Första dagen avslutad av Detoxen! Vanliga avgiftningssymptom de första 3 dygnen!

Trötthet Huvudvärk Illamående Hängig Influensaliknande symptom Frusen & olustig Diarré eller förstoppning Irriterad och ofokuserad Dålig andedräkt Frän kroppsdoft Acne eller irritation i huden Härligt eller hur? men då vet vi också att ju svårare symptom vi har ju mer är det som är i omlopp av skräp i kroppen och som behöver ut! Så Läs hela inlägget»

Detox – första dagen! Idag onsdag kör vi igång! Detta schema kan ni följa hela vecka!

Dag 1 – Detta schema kan du följa som grund hela veckan! Detox; Frukost Börja dagen med ett glas varmt citronvatten eller hett vatten med färsk ingefära i.Pressa saften från en färsk citron i en kopp varmt vatten. Det går rakt ner i tarmen och hjälper till att få igång magen. Detta kan du med Läs hela inlägget»

Detoxa med Skipper! På onsdag 9 okt kör vi igång en veckas detox dag för dag här på bloggen !

Detox – In med ny energi – ut med det gamla! Kroppen strävar hela tiden efter att vara frisk. Hälsa är ett tillstånd av perfekt balans, där allt i kroppen fungerar som det ska och energin cirkulerar fritt. Att vara frisk är kroppens naturliga tillstånd. Hälsa är också enligt WHO en av våra mänskliga rättigheter. Kroppens Läs hela inlägget»