Jun 202011
 

Läsk dövar smaklökarna

Se upp med läsken i sommar! Smaksätt bubbelvatten med apelsin eller citron istället!

Det räcker med att dricka läsk två gånger om dagen under en månads tid för att drastiskt döva smaklökarna. Följden blir en ond cirkel med ökat sug efter ännu mer sockerrik mat. Det har Engelska forskare kommit fram till.

“Upptäckten att två läkedrycker om dagen under en kort tid dramatiskt kan förändra smakupplevelsen var en verklig överraskning”, säger Lucy Donaldson, forskare vid University of Bristol, till The Guardian.

I forskarnas studie deltog magra och överviktiga personer som fick beskriva sin upplevelse av söta och salta smaker. De överviktiga deltagarna tenderade att beskriva identiska drycker som mindre söta än vad de magra deltagarna gjorde.

Forskarna studerade också magra personer som normal sett inte drack drycker med socker i. Efter det att dessa personer fått dricka två läskedrycker om dagen i en månad genomfördes nya tester. Resultaten visade att deras smaklökar hade dövats. Försökspersonerna upplevde också att tillfredställelsen av sockerbegäret i att dricka de två läskedryckerna minskade över tiden.

”Det här har stor betydelse för folkhälsan. Vår forskning visar hur lite söta livsmedel som behövs för att ändra smakupplevelsen, och hur kraftfulla dessa produkter är”, säger forskaren Hans-Peter Kubis vid University of Bangor, till The Guardian.

”Vi är på väg mot en hälsokatastrof med allt fler fall av fetma och typ 2 diabetes. Forskningsresultaten visar tydligt hur den nuvarande situationen har skapat en cykel av konsumtion av söta drycker och söt mat. När tillfredställelsen minskar så ökar konsumtionen av söta matvaror.”

Källa: The Guardian.

 

Rekommendera detta till någon annan
  • Facebook
  • Pusha
  • Bloggy
  • TwitThis
  • Google
  • Live
  • LinkedIn
  • Maila artikeln!
  • Skriv ut artikeln!
  • Yahoo! Buzz

  One Response to “Läsk dövar smaklökarna”

  1. Hej,

    det är då och då jag läser felaktigheter i denna blogg gällande utbud i Turkiet. Bl a i artikeln skriven den 6 maj där Anna säger att det inte finns parmesanost i Turkiet! Det hittar man i supermarkets samt i välsorterade ostbutiker!

    Det jag med säkerhet kan säga inte finns är crème fraîche, men istället för det kan man använda yoghurt! Gärna den som kallas süzme yogurt. Dvs silad yoghurt.

Sorry, the comment form is closed at this time.