Maj 172011
 

Tävlingen är igång och jag tänkte  därför ge er lite inspiration!  Du kan klicka på fliken RECEPT ovan i menyn och hitta just din favorit som du kan tävla med. Eller titta i min kokbok eller drinkbok, det går lika bra. Poängen är att jag är nyfiken på vilket av mina recept som just DU gillar. Det är jätteroligt att ni gör egna recept men i denna tävling är det mina recept som gäller.

Videorecept hittar du bla här.

En värmande och billig linssoppa full med vitaminer

En värmande och billig linssoppa full med vitaminer

Skördesoppa med linser
Vad kan vara bättre vardagsmat än en mustig linssoppa? Själv äter jag denna soppa minst en gång i veckan.
8-12 portioner, Laga en rejäl sats och frys in i portionsförpackningar. Lätt att ta fram ur frysen och värma i en kastrull!
Linser är både närande och mättande och bästa proteinkällan bland växter. Det här är en riktig billig och god budgetsoppa.

Ingredienser
2 msk olivolja
1 röd lök, hackad
5 morötter, skurna i 1 cm stora tärningar
3 vitlöksklyftor, hackade
2 tsk torkad timjan
2 tsk torkad oregano
3 cm färsk ingefära, skalad och riven
500g röda linser, sköljda
1 burk ekologiska tomater
12 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar ( av bra kvalitet)
1 tsk salt, 1 tsk nymalen svartpeppar

Värm upp olivolja i en kastrull. Lägg i lök, morötter och vitlök och fräs under omrörning tills grönsakerna börjar mjukna, ca 3 min. Rör i timjan, ingefära och oregano. Tillsätt linser och rör om ordentligt. Häll i tomater, vatten och buljong.

Krydda med salt och peppar. Sätt på locket och koka upp. Låt puttra ca 20-25 minuter tills linserna är mjuka.

Önskas tunnare konsistens tillsätt mera vatten.

Vill du ha en helt slät soppa, stavmixa.

Servera soppan rykande het i soppskålar.

Lycka i köket mina vänner!!!

Rekommendera detta till någon annan
  • Facebook
  • Pusha
  • Bloggy
  • TwitThis
  • Google
  • Live
  • LinkedIn
  • Maila artikeln!
  • Skriv ut artikeln!
  • Yahoo! Buzz

  3 Responses to “Nyttigt recept till tävlingen.”

  1. jag vill vara med i tävlingen!!!!!!
    skulle passa jätte bra i det förklädet! ( endast )
    Undrar om det funkar med min bästa oxsvans gryta!?!?!

    • Hej! Vad kul att du vill vara med. Kravet är att det är ett av Annas recept. I övrigt är det fritt fram. Lycka till!!!

  2. bästa receptet just nu, lagat det flera ggr och alla i familjen älskar det : Viltfärsbiffar med vitlökssmör och smörsvängd mangold

Sorry, the comment form is closed at this time.