Jan 092010
 

Tack alla ni som mailar mig! Jag får just nu över 100 mail per dag med frågor om allt mellan himmel och jord och glada tillrop!  Jag svarar er så snabbt det bara går!

Jag har fått otroligt många mail  som eftersöker billig, lättlagade men nyttiga  recept för studenter. Här kommer lite inspiration som utlovat!

En värmande och billig linssoppa full med vitaminer

En värmande och billig linssoppa full med vitaminer

Skördesoppa med linser

Vad kan vara bättre vardagsmat än en mustig linssoppa? Själv äter jag denna soppa minst en gång i veckan.

8-12 portioner, Laga en rejäl sats och frys in i portionsförpackningar. Lätt att ta fram ur frysen och värma i en kastrull!

Linser är både närande och mättande och bästa proteinkällan bland växter. Det här är en riktig billig budgetsoppa.

2 msk olivolja

1 röd lök, hackad

5 morötter, skurna i 1 cm stora tärningar

3 vitlöksklyftor, hackade

2 tsk torkad timjan

2 tsk torkad oregano

3 cm färsk ingefära, skalad och riven

500g röda linser, sköljda

1 burk ekologiska tomater

12 dl vatten

2 kycklingbuljongtärningar ( av bra kvalitet)

1 tsk salt, 1 tsk nymalen svartpeppar

Värm upp olivolja i en kastrull. Lägg i lök, morötter och vitlök och fräs under omrörning tills grönsakerna börjar mjukna, ca 3 min. Rör i timjan, ingefära och oregano. Tillsätt linser och rör om ordentligt. Häll i tomater, vatten och buljong.

Krydda med salt och peppar. Sätt på locket och koka upp. Låt puttra ca 20-25  minuter tills linserna är mjuka.

Önskas tunnare konsistens tillsätt mera vatten.

Vill du ha en helt slät soppa, stavmixa.

Servera soppan rykande het i soppskålar.

Rekommendera detta till någon annan
  • Facebook
  • Pusha
  • Bloggy
  • TwitThis
  • Google
  • Live
  • LinkedIn
  • Maila artikeln!
  • Skriv ut artikeln!
  • Yahoo! Buzz

  10 Responses to “Recept LINSSOPPA – Billig, närande och mättande mat för studenter!”

  1. Den där ska jag prova i veckan, men kan du inte lägga ut recept på fler billiga och NYTTIGA rätter som man kan äta på vardagar?
    Och nyttigt `snacks?
    Istället för att man ska köpa chpispåse osv..

    tack på förhand.
    Kram annelie.

    • Det kommer mera!!! Titta under recept sidan också. Där fylls det på varje vecka. Håller på att fota alla rätter för fullt. Men det tar lite tid.

      kram anna

  2. Den här soppan måste jag prova, älskar linssoppor.
    Tack för en bra och inspirerande sida / Mari

  3. Hej Anna!

    Håller just nu på med proteindrinkarna som jag beställt
    via din hemsida. Det som du använder i tv (proteinpulver (choklad), psylliumfröskal och linfröolja.

    Min fråga är hur länge kan jag hålla på med det?
    Har hållt på en vecka nu och har gått ner drygt 3,5kg?
    Är det normal viktnergång när man använder detta?

    För mig fungerar det jättebra. Konditionstränar, styrketränar och motionerar så ofta jag hinner.

    Min mage känns kanon nu, efter att ha haft en besvärlig och känslig mage innan. Äter dock rågbröd med solrosfrö redan, tillsammans med keso, ägg m.m. Så jag följer inte till punkt och pricka upplägget som står i bilagan man får med när man beställer, men det har funkat ändå. Mina middagar blir tonfisk eller räksallad, kyckling med sallad m.m.

    Vill mest bara ha ett bra tips på hur jag ska gå till väga med detta så jag inte går upp i vikt igen när jag slutar med drinkarna!!!!

    Är jätte tacksam för svar och jag beundrar dina kunskaper och ditt program.

    Ha det gott and keep up the good work:)
    Mvh Sandra N

    • Hej Sandra!
      Grattis till din viktnedgång. Första kickstartsveckan händer det alltid mycket och snabbt som du sett! Man brukar plana ut och ligga på ca 0.5 -1 kg i veckan för långsiktiga bra resultat.
      Bra, det är många som får en bättre fungerande mage och använder drinkarna bara därför utan att sträva efter viktnedgång.
      Jag själv dricker en proteindrink till frukost varje morgon istället för frukost och det fungerar perfekt för mig. Sedan äter jag lunch och middag som vanligt oftast utan kolhydrater med proteiner och grönsaker. Så kör så du också när du nått ditt mål och ät lite extra gott på helgen.

      allt gott och lycka till

      anna

  4. Okej.. Tack för så snabbt svar Anna.
    Så om jag förstår dig rätt kan jag fortsätta som jag gör
    nu tills jag nått mitt mål och sedan fortsätta äta kolhydratfattig mat, med mycket protein och grönsaker/frukt för att behålla min vikt? Då är det också helt ok att fortsätta med proteindrinkarna till frukost framöver? För det funkar jättebra för mig och min mage som sagt.
    Behöver jag ha något mer för att kroppens ska tillgodoses med alla mineraler och vitaminer då (som jag ska ta på morgonen i samband med drinken)?

    Ja, på helgerna måste man unna sig lite gott ibland :)

    Undrar en sak till. Vad kan man ersätta potatis med? Eller potatis är helt ok att äta?
    Blev många frågor här.. Tack för en inspirerande sida Anna.

    Allt gott.

    • HEJ SANDRA,

      Ja fortsätt så! Låter perfekt. Så håller jag mig själv i form. Jag äter också Algine Plus 4 tabletter / dag som jag krossad och lägger i morgondrinken. Alginen är ett perfekt preparat såsom multivitamin/mineral. Brukar växla lite så en kur Algine, en kur Mega Vital, en kur NSP extra strenght. Bra att växla då kroppen har en tendens att ”vänja” sig vid ett preparat.

      Du kan äta potatis någon gång ibland. Helt ok. Alt sötpotatis som har väldigt låg stärkelsehalt.

      lycka till

      anna

  5. Lagade denna soppa till middag igår och jag blev riktigt överraskad hur gott det var.
    Men jag gjorde en liten modifiering av receptet, jag hade i 1-1½ msk tomatpuré och lite cayennepeppar. Mums säger jag bara!

    Och tack Anna för alla bra recept och inspiration!

    • Låter perfekt. Bra idé. Hade jag inte chili i receptet? Brukar vara lagom het när jag gör den. Bra idé med tomatpuré för färg och must.

      A

Sorry, the comment form is closed at this time.